|
tady sýry zrají... |
|
první pokusy... |
|
lis na tvrdé sýry (vlastní výroba) |
|
tyto koláče budou plísnové (tedy doufám...)
Blue Auvergne |
|
pár dní později ...budou...
|
|
ještě tak 1 měsíc...
|
|
v pravo už je trochu vyzrálý sýr s chilli
papričkami... |
|
můj domácí "Tvrdý sýr" bude zavoskován jako
Chedar dole...
|
|
zavoskovaný "Chedar" 500g ted bude tak 1
rok zrát |
|
Camembert s bílou plísní.... už se tvoří
|
|
1kg sýr z nové formy...dole
|
|
Kadova Forma typ "Gouda" 1Kg tuto
formu a jiné sýrařské nářadí si můžete objednat v Německu na
těchto stránkách
www.kaesereibedarf.de zasílají i do Čech na dobírku...
|
|
NEW!
Recept na uzení "Eidamu"
zde...
tady pár odkazů na sýrové weby: |
|
|
